勝山「䴇」純米吟釀
宮城縣 勝山酒造
創業1688年，為仙台伊達藩主釀酒的酒藏當中唯一現存的老酒藏。不單只是繼承傳統，也野心挑戰新領域。這支酒是為了配合法國菜而釀出來，酒精減至12%卻具有口感溫柔的醇厚風味。藍色「䴇」表示，不是用機器搾酒，而用傳統「袋搾」，可保持原味。
酒米：仙台產一等米「HITOMEBRE（一見鍾情）」
精米步合：55%
酒精：12%
特色：甘口、濃醇
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