民宿遠野
濁酒 水酛
岩手縣 民宿遠野
岩手縣遠野的民宿老闆親手釀造的濁酒 酒米是 遠 野 1 號 是老闆在約 10 年前把已消失的遠野米成功重新 種出來的 採用古代發酵方式的水 菩提 沒有一般 濁酒的膩感 味道非常清爽 酸味亦較淡 溫度控制非常 重要 氣泡會隨溫度提升而增多。
酒米：遠野1號（岩手縣產）
精米步合：50%
酒精：14%
特色：醇厚
推薦飲法：常溫、加溫水或蘇打水
No comments
Post a Comment