玩具屋 昭和日本酒之味

 玩具屋  昭和日本酒之味

「玩具屋」店子位在地庫，地面店門一層卻放滿玩具擺設，令不少途人誤以為賣玩具的。其實玩具屋是一家充滿昭和氣氛的爐端燒店，老闆走勻日本香港，街頭至拍賣網，才買滿整間店的幪面超人、黃金戰士、IQ博士、叮噹、聖鬥士、懷舊超合金等等，花約十幾萬，不惜工本。

雖然裝修賣噱頭，但亦沒降低食物質素，海鮮每日由東京、北海道返貨，部份蔬菜亦取日貨，開店前將這些美麗的食材排滿於客人面前，不時更見到坊間罕見的鬼苙子。客人看過新鮮再 order，而店子另一重點是備有多款日本酒，邊聞着燒烤香味，邊喝着日本酒等食。

店子主打的燒海鮮，所以 full body 的室町時代純米大吟釀不少得；而油脂滿瀉的燒鹿兒島和牛肉眼，當然要配去油最強的極辛溪流；就算師傅刁鑽地用綠茶忌廉芝士配燒南瓜，店子亦備有富翁純米大吟釀，米甜味重，可跟南瓜的甜味並駕齊驅。

作為飲酒作樂的地方，陳設、食物具質素之餘，還有現場氣氛，師傅以木槳將食物遞到人客眼前，充滿現場感覺，不自覺就多喝了！

享受過油花豐富的鹿兒島和牛，就要用極辛的日本酒去沖淡一下那份膩感，

溪流極辛就有足夠的力量。鹿兒島產 A4 和牛 $290

配 溪流極辛 $65/杯、$340/樽

既有不同的魚類，亦有不同的醬料、做法，吞拿魚腩就燒至半生熟，

鰊魚就切條配和風汁，帶子、三文魚及油甘魚就吃原味。

配的酒是萬能的 KISS OF FIRE，用上三年低溫熟成，

味道清香，不會太甜搶味。刺身五盛 $290

配 KISS OF FIRE 純米大吟釀 $850

一碟燒蔬菜，卻有燒南瓜的甜味、綠茶粉的甘香，

還有忌廉芝士的乳香，跟富翁大吟釀純米吟麗的清甜最夾，

更有米味餘韻。燒南瓜 $54

配 富翁 大吟釀純米吟麗 $490

肉質滑溜的鬼笠子，適當的油份，魚味濃郁，配微酸微甜的室町時代剛剛好。

鬼笠子 $350

配 室町時代 大吟釀原酒 $950

玩具屋

香港天后銀幕街16號地舖

2348 7800

星期日至四 6pm-12mn

星期五、六 6pm-1am

Writer : 出酒女漢子
Photographer : Lam Lam
From FINDYOURSAKE.com Vol.01

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