辯天 極上純米大吟釀
山形縣 後藤酒造店
後藤酒造店是在1788年創業的。最上川的伏流水及嚴酷冬天讓酒具有獨特的風味。這支酒是把杜氏親自種的酒米「出羽燦燦」精磨至35%的大吟釀原酒。「出羽燦燦」在山形縣被開發的酒米，用此米可釀出淡麗辛口的好酒。在IWC2016上獲得銀獎。
酒米：山形縣出羽燦燦
精米步合：35%
酒精：18%
特色：淡麗辛口
推薦飲法：凍飲
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