獺祭 遠心分離磨二割三分 純米大吟釀
山口縣 旭酒造
讓精磨至25%的酒米再磨至23%，只為了消去2%，花了整整七天。這簡直是精米師傅的耐性努力和高技術的結晶。
酒米： 山田錦
精米步合：23%
酒精：15%
日本酒度：+5
酸度：1.1
特色：果香
推薦飲法：凍飲
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