About Me





跟酒友分享美酒的醍醐味，然我們一起探索無疆界的美酒世界！
Explore the variety of Japanese sake and build a collection of your favorites!

FOUR FOX SAKE 純米大吟釀




FOUR FOX SAKE
純米大吟釀 
新潟縣 FOUR FOX 



發起於香港、釀造於新潟縣的「狐酒」，為國外市場從零企劃而釀出的清酒，突破日本傳統清酒的概念，2015年首批出品後，甚受世界酒迷歡迎。


酒米：五百萬石
精米步合：50%

推薦飲法：凍飲
at
Share
Tags / / / / / / / /

Related Pics

No comments

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)
X

Popular Posts

  • 日本酒插班生 - 專訪Victor Lui 呂思安
    日本酒插班生   之前訪問過的日本人、愛日之人，大家對日本文化早有了解，而 Victor 卻跟大家有點不同，先從事日本酒工作，然後極速愛上日本酒，更成為唎酒師，現在為來自世界各地的人推介日本酒。 半...
  • 五神 柚子酒
    五神 柚子酒 奈良縣 五條酒造 直接與高知縣的農家合作，使用不經化學肥料栽培而成的「土佐柚子」，再加上果糖，保留柑橘的原味純香，精釀而成。跟香港繪本作家 思詩公主 合作的新標誌將上市！ 座落奈良縣五條市（＊）的中北部，冬天釀酒期時候，由金剛山吹來的北風...
  • 日本菜名門─稻菊 日全食 sake pairing
    日本菜名門 ─ 稻菊    日全食 sake pairing General Manager兼唎酒師 呂思安 香港日本菜名門 ─ 稻菊，自 2002 年於尖東帝苑酒店開店以來，一直是精緻日菜的典範， 2007 年再於中環 IFC 開分店，無敵海景加啡金色的...
  • 十四代 本丸　秘傳玉返し
    十四 代 本丸　秘傳玉返 し 山形縣 高木酒造 高木酒造是山形縣村山的老酒店長期以「朝日鷹」的品牌為出名。高木酒造的第十四代高木辰五郎要登記從十三代至十六代的四種品牌名，卻被當局拒絕，只有「十四代」這個名稱被接納。「...
  • 瑞鷹 純米大吟釀 銀
    瑞鷹 純米大吟釀 銀 熊本縣 瑞鷹 將山田錦精磨至 48% ，用阿蘇伏流水而釀出。富有吟釀香的逸品。 酒米：山田錦 精米步合： 48% 酒精： 16% 特色：芳醇 推薦 飲法：凍飲
  • 瑞鷹 純米大吟釀 金
    瑞鷹 純米大吟釀 金 熊本縣 瑞鷹 將山田錦精磨至 40% ，用阿蘇伏流水而釀出。按照傳統的搾原酒方法用袋子慢慢過濾，令味道更精緻。並且存放 1 年熟成才出貨，瑞鷹的清酒當中最高級的。 酒米：山田錦 精米步合： ...
  • 久美之浦 純米大吟釀
    久美之浦 純米大吟釀 京都府 熊野酒造   熊野酒造位於京都府北西部京丹後市，從酒莊望見連結日本海的久美濱灣。「久美之浦」是從此美景而取的。這是但馬杜氏井岸泰雄所釀出的清酒，在低溫下長期熟成，富有吟釀香。 酒米：兵庫縣產山田錦／京都產祝 精米步...
  • 一刀兩斷 純米大吟釀
    一刀兩斷 純米大吟釀 愛媛縣 酒六酒造 一般來說，四國愛媛的清酒被認為以甘口為主，但，這家酒莊一直講究淡麗辛口的吟釀酒。這支酒是他們產品內屬於超辛口。 酒米：國產 精米步合： 50% 酒精： 15% 日本酒度： +8 特色...
  • 澤姬 吟釀酒 真 地酒宣言
    澤 姬 吟釀酒 真 地酒宣言 栃木縣 井上清吉商店 獲得「 International Wine Challenge 2010 」 全場總冠軍。 不愧為「地酒宣言」的宣誓，使用當地的材料而釀出來。可以說是僅僅 28 歲獲得南部下野杜氏資格的最年輕南部...
  • 若竹屋傳兵衛 馥郁元祿之酒
    若竹屋傳兵衛   馥郁元祿之酒 福岡縣 若竹屋酒造場 若竹屋根據元祿時代的釀造方法而復現了 300 年前的清酒。顏色接近琥珀色，帶著酸甜辛澀的五味。 酒米： REIHOU 精米步合： 85 % 酒精：17% 日本酒度：-30 ...
X
X

Contact Me

Name

Email

Message